Stanovení B-komplexu v pivu
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Diplomové práce
- View Item
Language:
English čeština
Stanovení B-komplexu v pivu
No preview available
| Title: | Stanovení B-komplexu v pivu |
| Author: | Stašková, Alžběta |
| Advisor: | Sumczynski, Daniela |
| Abstract: | Diplomová práce je zaměřena na stanovení vitaminů skupiny B pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie ve vybraných vzorcích piva. Byly vyzkoušeny možnosti úpravy vzorků a nalezeny optimální chromatografické podmínky pro jejich analýzu. Bylo stanoveno množství vitaminů skupiny B ve vybraných vzorcích a získané hodnoty byly porovnány s publikovanou literaturou. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/16559 |
| Date: | 2011-05-20 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Discipline: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| stašková_2011_dp.pdf | 2.304Mb |
View/ |
|
| stašková_2011_vp.doc | 97Kb | Microsoft Word |
View/ |
| stašková_2011_op.doc | 96.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Diplomové práce [218]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
