Tuky a jejich výskyt v obilovinách
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Tuky a jejich výskyt v obilovinách
Není dostupný náhled
| Název: | Tuky a jejich výskyt v obilovinách |
| Autor: | Staňková, Tereza |
| Vedoucí: | Sumczynski, Daniela |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na stanovení obsahu tuku v jednotlivých druzích obilovin. Teoretická část obsahuje charakteristiky vybraných druhů obilovin, popis anatomické stavby a chemického složení obilného zrna. V experimentální části je uvedeno stanovení obsahu sušiny a tuku u jednotlivých druhů obilovin. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/16658 |
| Datum: | 2011-05-30 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| staňková_2011_bp.pdf | 1.119Mb |
Zobrazit/ |
|
| staňková_2011_vp.doc | 97.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| staňková_2011_op.doc | 96Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
