Fenolické látky obilovin a jejich stanovení Folinovým činidlem

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Fenolické látky obilovin a jejich stanovení Folinovým činidlem

Show full item record

No preview available
Title: Fenolické látky obilovin a jejich stanovení Folinovým činidlem
Author: Grygarčíková, Jana
Advisor: Sumczynski, Daniela
Abstract: Bakalářská práce je zaměřena na fenolické sloučeniny, jež jsou obsaženy v obilovinách a jejich význam. Jsou zde uvedeny možné metody stanovení těchto látek a blíže je popsáno jejich stanovení pomocí Folin-Ciocalteuova činidla.
URI: http://hdl.handle.net/10563/18318
Date: 2011-05-30
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: A 22751


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
grygarčíková_2011_bp.pdf 1.868Mb PDF View/Open
grygarčíková_2011_vp.doc 95Kb Microsoft Word View/Open
grygarčíková_2011_op.doc 93Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account