Browsing Diplomové práce by Subject "texture properties"

DSpace Repository

Language: English čeština

Now showing items 1-5 of 5

Kvalitativní vlastnosti kuřecí šunky

Dostál, Tomáš (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
Srovnání vlivu Na a K solí kyseliny fosforečné na vlastnosti šunky

Mráziková, Diana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)
Vliv obsahu tuku na vlastnosti sýru typu gouda

Rojíčková, Kristýna (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)
Vliv přídavku jáhlové a merlíkové mouky na vlastnosti mělněných masných výrobků

Petrželová, Monika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)
Vliv typu emulgátoru na fyzikálně-chemické vlastnosti čokoládových výrobků

Machalová, Aneta (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-01)

Now showing items 1-5 of 5