Optimalizace konzervace surových kůží

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Optimalizace konzervace surových kůží

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Optimalizace konzervace surových kůží
Autor: Bařinová, Michaela
URI: http://hdl.handle.net/10563/25735
Datum: 2009-09-07
Vydavatel: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Počet stran: 110 s. 3138313 bytes application/pdf
Dostupnost: Bez omezení


Abstrakt:

Dizertační práce se zabývá optimalizací procesu konzervace surových kůží nasyceným roztokem chloridu sodného. Tento celosvětově nejrozšířenější způsob konzervace představuje nejen značnou zátěž pro životní prostředí, ale nedostatečné využití teorie souvisejících transportních jevů má také ekonomické dopady v podobě vysoké spotřeby konzervačního činidla, vody i energií. Klíčovým krokem k optimalizaci bylo určení časové závislosti koncentrace chloridu sodného směrem od povrchu konzervované kůže do jejího vnitřního objemu, tedy nestacionárního koncentračního pole soli v kůži během konzervace. Řešení modelu následně umožnilo výpočet optimálního času potřebného k dostatečné konzervaci. Hlavním výsledkem mé práce je matematický popis transportu chloridu sodného ve vnitřním objemu surových kůží a jeho využití pro optimalizaci procesu konzervace a námoku. Důležitým krokem bylo navržení a ověření experimentální metody pro stanovení efektivních difúzních koeficientů a vizuální identifikaci difúze soli do vnitřního objemu kůže. V neposlední řadě byla práce zaměřena také na využití získaných poznatků o transportních procesech při odsolování mázdry jako cenné suroviny pro chemický průmysl.

Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
bařinová_2013_dp.pdf 2.992Mb PDF Zobrazit/otevřít
bařinová_2013_vp.doc 26.5Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
bařinová_2013_op.zip 36.03Kb Neznámý Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet