Význam a Zpracování Aloe Vera v Potravinářském a Kosmetickém Průmyslu

Sesztáková, Michaela

Význam a Zpracování Aloe Vera v Potravinářském a Kosmetickém Průmyslu

DSpace Repository

Language: English čeština

Význam a Zpracování Aloe Vera v Potravinářském a Kosmetickém Průmyslu

dc.contributor.advisor	Holko, Ivan
dc.contributor.author	Sesztáková, Michaela
dc.date.accessioned	2015-03-08T20:57:02Z
dc.date.available	2015-03-08T20:57:02Z
dc.date.issued	2014-02-10
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/28294
dc.description.abstract	Bakalářská práce se zabývá výrobou a zpracováním Aloe vera, a také jejím vlivem na zdraví. Důraz je kladen na složení Aloe vera především z hlediska biologicky účinných látek, kde jsou popsány jejich pozitivní i negativní účinky na lidský organismus. V práci jsou popsány aplikace extraktů z Aloe vera v potravinách, kosmetice a také v lékařství na vnitřní a vnější použití. Pozornost je zaměřena rovněž na normativní a legislativní stránku produkce.
dc.format	58 s.
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Aloe vera	cs
dc.subject	použití	cs
dc.subject	léčivé složky	cs
dc.subject	zpracování	cs
dc.subject	bezpečnost	cs
dc.subject	Aloe vera	en
dc.subject	applications	en
dc.subject	medicinal value	en
dc.subject	processing	en
dc.subject	safety	en
dc.title	Význam a Zpracování Aloe Vera v Potravinářském a Kosmetickém Průmyslu
dc.title.alternative	Significance and Treatment Aloe Vera in Food and Cosmetics Industries
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Doležalová, Magda
dc.date.accepted	2014-06-09
dc.description.abstract-translated	The bachelor thesis deals with the production and processing of Aloe vera, and its impact on health. Emphasis is placed on the composition of Aloe vera regarding biologically active substances, which the positive and negative effects on the human body are described. The paper describes the application of Aloe vera extracts in food, cosmetics and medicine for internal and external use. Attention is also focused on normative and legislative aspect of production.
dc.description.department	Ústav analýzy a chemie potravin
dc.thesis.degree-discipline	Technologie a řízení v gastronomii	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technology and Management in Gastronomy	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and Food Technologies	en
dc.identifier.stag	25669
utb.result.grade	B
dc.date.submitted	2014-05-16