Stanovení biologicky aktivních látek vybraných léčivých rostlin

Abstract

Diplomová práce se zabývá stanovením antioxidační aktivity a celkového obsahu polyfenolů vybraných léčivých rostlin. Teoretická část je zaměřena na charakterizaci léčivých rostlin, jejich vlastnosti a využití. Dále jsou v této části popsány antioxidanty a nejčastější metody stanovení antioxidační aktivity a celkových polyfenolů. Praktická část je zaměřena na určení obsahu sušiny, stanovení antioxidační aktivity spektrofotometricky metodou DPPH, hodnot IC50 a obsahu celkových polyfenolů metodou s Folin-Ciocalteuovým činidlem u vybraných léčivých rostlin (aloe vera, hloh obecný, jinan dvoulaločný, měsíček lékařský, pelyněk pravý, rakytník řešetlákový, růže šípková, saturejka zahradní, třapatka nachová, ženšen pravý).