Stabilitní studie hydrogelů s obsahem syrovátkových bílkovin
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
- Diplomové práce
- View Item
Language:
English čeština
Stabilitní studie hydrogelů s obsahem syrovátkových bílkovin
No preview available
| Title: | Stabilitní studie hydrogelů s obsahem syrovátkových bílkovin |
| Author: | Holčapková, Pavlína |
| Advisor: | Kolářová Rašková, Zuzana |
| Abstract: | Diplomová práce se zabývá hydrogely a syrovátkovými proteiny a popisuje jejich vlastnosti, klasifikaci a možnosti využití. V praktické části byla prováděna stabilitní studie hydrogelů na bázi kyseliny polyakrylové, které obsahují syrovátkové bílkoviny, vitaminy a další aktivní látky. Vyrobené hydrogely byly podrobeny zrychlenému zátěžovému testu, během kterého bylo měřeno pH a viskozita (pomocí vibračního viskozimetru SV-10). Také byly prováděny mikrobiologické testy a hodnocení klientského komfortu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/29388 |
| Date: | 2014-02-10 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky |
| Discipline: | Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| holčapková_2014_dp.pdf | 2.199Mb |
View/ |
|
| holčapková_2014_vp.pdf | 157.9Kb |
View/ |
|
| holčapková_2014_op.pdf | 159.9Kb |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Diplomové práce [172]
