Stabilitní studie hydrogelů s obsahem syrovátkových bílkovin

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Stabilitní studie hydrogelů s obsahem syrovátkových bílkovin

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Stabilitní studie hydrogelů s obsahem syrovátkových bílkovin
Autor: Holčapková, Pavlína
Vedoucí: Kolářová Rašková, Zuzana
Abstrakt: Diplomová práce se zabývá hydrogely a syrovátkovými proteiny a popisuje jejich vlastnosti, klasifikaci a možnosti využití. V praktické části byla prováděna stabilitní studie hydrogelů na bázi kyseliny polyakrylové, které obsahují syrovátkové bílkoviny, vitaminy a další aktivní látky. Vyrobené hydrogely byly podrobeny zrychlenému zátěžovému testu, během kterého bylo měřeno pH a viskozita (pomocí vibračního viskozimetru SV-10). Také byly prováděny mikrobiologické testy a hodnocení klientského komfortu.
URI: http://hdl.handle.net/10563/29388
Datum: 2014-02-10
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: A 35419


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
holčapková_2014_dp.pdf 2.199Mb PDF Zobrazit/otevřít
holčapková_2014_vp.pdf 157.9Kb PDF Zobrazit/otevřít
holčapková_2014_op.pdf 159.9Kb PDF Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet