Měření koncentrace methanolu v alkoholických nápojích metodou vibrační spektroskopie

Abstract

Téma diplomové práce se vztahuje k nedávné "methanolové kauze" v České republice, kdy došlo k několika případům smrtelných otrav methanolem obsaženým v konzumních lihovinách. V teoretické části jsou popsány metody, kterými je možno určit přítomnost a koncentraci methanolu v konzumních lihovinách. V praktické části je využita Ramanova spektroskopie pro analýzu připraveného souboru vzorků a hlavním cílem je zhodnocení rozpoznatelnosti nebezpečného množství methanolu v konzumních lihovinách. K tomuto účelu byly z naměřených dat sestaveny kalibrační křivky. V práci jsou zohledněny i možné faktory ovlivňující výsledky měření. Bylo zjištěno, že Ramanova spektroskopie je vhodnou metodou, s jejíž pomocí lze jednoduše a rychle analyzovat konzumní lihoviny a zjistit zda obsahují smrtelné množství methanolu.