Dopady veganství na životní prostředí

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Dopady veganství na životní prostředí

Show full item record

No preview available
Title: Dopady veganství na životní prostředí
Author: Travencová, Veronika
Advisor: Lukášková, Eva
Abstract: Bakalářská práce je věnována environmentálním dopadů živočišné a rostlinné stravy. Teoretická část se zabývá základním vymezením pojmu veganství a uvedením důvodů, které mohou vést k přechodu na veganskou dietu. Nedílnou součástí jsou konkrétní příklady dopadů živočišné výroby na životní prostředí. Praktická část se zaměřuje na dopady veganství v České republice, zejména v roce 2010. Pro vyhodnocení dopadů je vyhotovena analýza vývoje rostlinné a živočišné produkce a následné zhodnocení dopadů na půdu a vzduch v České republice. Pro srovnání dvou různých stravovacích stylů je sestaven vzorový jídelníček, ze kterého jsou odvozeny nároky na spotřebu vody. Také je zde vypočítána půdní vyživovací soběstačnost České republiky. Na základě zjištěných údajů je možné považovat veganství za šetrnější variantu stravování vzhledem k životnímu prostředí.
URI: http://hdl.handle.net/10563/34521
Date: 2015-02-06
Availability: Bez omezení
Department: Ústav environmentální bezpečnosti
Discipline: Řízení environmentálních rizik
Grade for thesis and defense: A 40740


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
travencová_2015_dp.pdf 896.1Kb PDF View/Open
travencová_2015_vp.pdf 45.78Kb PDF View/Open
travencová_2015_op.pdf 165.1Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account