Možnosti využití velkoobjemových balení předpřipravených potravin pro stravování obyvatelstva v krizových stavech

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Možnosti využití velkoobjemových balení předpřipravených potravin pro stravování obyvatelstva v krizových stavech
Author:	Paterová, Nela
Advisor:	Velichová, Helena
Abstract:	Diplomová práce se zabývá možností zajištění stravování členů Integrovaného záchranného systému a civilního obyvatelstva (mužů a žen) v případě vzniku krizových stavů. Obsahuje návrhy jídelníčků sestavené z dostupných velkoobjemových balení předpřipravených potravin na českém trhu. Uvádí energetické a nutriční vyhodnocení navržených jídelníčků, které rovněž analyzuje z ekonomického hlediska.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/40601
Date:	2017-02-03
Availability:	Bez omezení
Department:	Ústav technologie potravin
Discipline:	Technologie potravin
Grade for thesis and defense:	A 46363