Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů (beta-glukanů)ve výživě člověka

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů (beta-glukanů)ve výživě člověka

Show full item record

No preview available
Title: Význam vybraných polysacharidů heteroglukanů (beta-glukanů)ve výživě člověka
Author: Mořkovská, Taťána
Advisor: Hrabě, Jan
Abstract: Cílem práce bylo charakterizovat vybrané sacharidy. Největší pozornost byla věnována beta-glukanům a vláknině potravy. U beta-glukanů byly zjištěny stimulační účinky na imunitní systém člověka. Význam vlákniny ve výživě člověka je nezastupitelný.
URI: http://hdl.handle.net/10563/4215
Date: 2007-06-04
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: C


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
mořkovská_2007_bp.pdf 708.6Kb PDF View/Open
mořkovská_2007_vp.doc 46Kb Microsoft Word View/Open
mořkovská_2007_op.doc 48.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account