Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy
No preview available
| Title: | Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy |
| Author: | Bradáčová, Lenka |
| Advisor: | Buňková, Leona |
| Abstract: | Cílem bakalářské práce bylo stanovení minimálních inhibičních koncentrací mastných kyselin na deset vybraných dekarboxyláza-pozitivních kmenů bakterií. Mezi využité mikroorganizmy patřili zástupci gram-pozitivních i gram-negativních bakterií. Byly využity mastné kyseliny kaprylová, kaprinová a laurová v příslušných koncentracích. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/45513 |
| Date: | 2019-02-02 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| bradáčová_2019_dp.pdf | 1.671Mb |
View/ |
None | |
| bradáčová_2019_op.pdf | 935.1Kb |
View/ |
None | |
| bradáčová_2019_vp.pdf | 611.5Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [294]
