Modelové řešení zásobování potravinami v obci Nová Paka pro zajištění potravinové bezpečnosti v nouzovém stavu

Abstract

Diplomová práce se věnuje tématu zásobování potravinami pro zajištění potravinové bezpečnosti při nouzovém stavu v obci Nová Paka. V teoretické části jsou objasněny pojmy potravinové bezpečnosti, včetně jejich souvislostí. Dále je popsán nouzový stav, metody a náležitosti posouzení rizik. Praktická část je zaměřena na sběr informací o vybavenosti a potravinové bezpečnosti v obci Nová Paka. Následně jsou analyzována a určena nejzávažnější rizika, která mohou ohrozit potravinovou bezpečnost na daném území. Na závěr jsou představena modelová řešení nouzového zásobování pro zajištění potravinové bezpečnosti při nouzovém stavu.