Projekt založení pivovaru ve Zlínském kraji

Abstract

Diplomová práce se zabývá založením nového pivovaru ve Zlínském kraji. Práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou. V teoretické části je popsána odborná literatura týkající se oblasti podniku, právních forem podnikání, podnikatelského plánu, pivovarnictví a analytických metod použitých v práci. Praktická část řeší analýzu současného stavu na trhu s pivovary ve Zlínském kraji a to pomocí analýzy odvětví, PEST analýzy a analýzy konkurenčního prostředí. Závěrem je provedeno dotazníkové šetření a shrnující metoda v podobě SWOT analýzy. Výslednou částí těchto provedených analýz je projektové řešení na založení pivovaru ve Zlínském kraji.