Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
No preview available
| Title: | Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT |
| Author: | Bena, Tereza |
| Advisor: | Pachlová, Vendula |
| Abstract: | Bakalářská práce je zaměřena na využití UHT technologie pro výrobu trvanlivých mléčných výrobků. Cílem práce je popsat technologii UHT záhřevu a trvanlivé mléčné výrobky. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/47528 |
| Date: | 2020-02-17 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| bena_2020_dp.pdf | 2.066Mb |
View/ |
None | |
| bena_2020_op.pdf | 285.3Kb |
View/ |
None | |
| bena_2020_vp.pdf | 842.3Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [294]
