Potravinová soběstačnost domácností v případě blackout

Bartlová, Andrea

Potravinová soběstačnost domácností v případě blackout

DSpace Repository

Language: English čeština

Potravinová soběstačnost domácností v případě blackout

dc.contributor.advisor	Lukášková, Eva
dc.contributor.author	Bartlová, Andrea
dc.date.accessioned	2021-07-26T10:54:17Z
dc.date.available	2021-07-26T10:54:17Z
dc.date.issued	2019-11-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/47665
dc.description.abstract	Diplomová práce je věnována problematice soběstačnosti domácností při mimořádné události, kterou je tzv. blackout. V teoretické části práce jsou objasněny pojmy jako potra-vinová soběstačnost, bezpečnost či blackout. Dále je pozornost zaměřena na zdraví a výži-vové dávky a v neposlední řadě na analyzování množství potřebných zásob. V praktické části pak práce přináší návrh na vytvoření nouzových zásob potravin tak, aby čtyřčlenná rodina vydržela po dobu předpokládaného výpadku elektrického prou-du, nebo alespoň po dobu tří dnů, přičemž návrh nouzových zásob potravin je rozčleněn dle věkových kategorií osob, popřípadě zda jsou zásoby pro těhotnou či kojící ženu. Dále je v práci řešen návrh na zvýšení soběstačnosti obyvatel, jak žijících na vesnici, kde je předpo-klad částečné soběstačnosti, nebo obyvatel žijících ve městech.
dc.format	79 s.
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	blackout	cs
dc.subject	nouzová zásoba potravin	cs
dc.subject	potravinová bezpečnost	cs
dc.subject	potravinová soběstačnost	cs
dc.subject	blackout	en
dc.subject	emergency food supply	en
dc.subject	food safety	en
dc.subject	food self-sufficiency	en
dc.title	Potravinová soběstačnost domácností v případě blackout
dc.title.alternative	Sufficiency of Households Food Supply in Blackout
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Musil, Miroslav
dc.date.accepted	2020-09-02
dc.description.abstract-translated	This thesis is dedicated to an issue of household´s self-sufficiency at an emergency situation, for example blackout. In the theoretical part of this thesis are introduced concepts such as food sufficiency, security or blackout. Those concepts are followed by a focus on health and nutritional benefits. Last but not least, there is also included the analysis of the amount of required supply. The practical part of this thesis brings suggestion for establishment of the right amount of emergency food supply, so a four person household would endure the anticipa-ted power outage or at least withstands the duration of three days. This proposal of re-commended emergency food supply is divided by age groups, optionally further subdivi-ded by a pregnant or a nursing women. Additionally, this thesis examines a recommendati-on for a population sufficiency increase. This recommendation is divided by a village resi-dents, where is assumption of a partial self-sufficiency and by a city residents.
dc.description.department	Ústav ochrany obyvatelstva
dc.thesis.degree-discipline	Bezpečnost společnosti	cs
dc.thesis.degree-discipline	Security of Society	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Bezpečnost společnosti	cs
dc.identifier.stag	53911
utb.result.grade	C
dc.date.submitted	2020-08-07