Nouzový stav a potravinová bezpečnost České republiky

Surá, Monika

Nouzový stav a potravinová bezpečnost České republiky

DSpace Repository

Language: English čeština

Nouzový stav a potravinová bezpečnost České republiky

dc.contributor.advisor	Lukášková, Eva
dc.contributor.author	Surá, Monika
dc.date.accessioned	2021-10-04T11:58:46Z
dc.date.available	2021-10-04T11:58:46Z
dc.date.issued	2020-12-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/49812
dc.description.abstract	Diplomová práce se zabývá potravinovou bezpečností České republiky za vyhlášeného nouzového stavu. Cílem této práce je posouzení rizik potravinové bezpečnosti při vyhlášeném nouzovém stavu. Diplomová práce se skládá z teoretické a praktické části. V teoretické části je podrobněji rozebrána problematika potravinové bezpečnosti v České republice i ve světě. Dále je podrobněji rozebrána problematika krizových stavů, jejich členění a legislativa. V praktické části je popsána potravinová soběstačnost České republiky, ekonomická a fyzická dostupnost potravin, zdravotní nezávadnost potravin, a také dostupnost potravin při vyhlášeném nouzovém stavu v roce 2020. V práci byla provedena analýza rizik metodou PNH a komplexní analýza metodou What-if, která je doplněna o matici rizik s vyhodnocením a navržením možných opatření.
dc.format	84 s. (136 197 znaků)
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	bezpečnost potravin	cs
dc.subject	Česká republika	cs
dc.subject	dostupnost potravin	cs
dc.subject	krizové stavy	cs
dc.subject	nouzový stav	cs
dc.subject	potravinová bezpečnost	cs
dc.subject	potravinová soběstačnost	cs
dc.subject	food security	en
dc.subject	Czech Republic	en
dc.subject	food availability	en
dc.subject	crisis situations	en
dc.subject	emergency situation	en
dc.subject	food safety	en
dc.subject	food self-sufficiency	en
dc.title	Nouzový stav a potravinová bezpečnost České republiky
dc.title.alternative	State of Emergency and Food Security of the Czech Republic
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Kyselák, Jan
dc.date.accepted	2021-09-02
dc.description.abstract-translated	The thesis deals with the food security of the Czech Republic under a declared emergency. The aim of this work is to develop a model for a possible food safety risk assessment in a declared emergency. The thesis consists of theoretical and practical parts. In the theoretical section, the issue of food security in the Czech Republic and the world is discussed in more detail. The issues of crisis situations, their breakdown and legislation are further discussed. The practical part describes the food self-sufficiency of the Czech Republic, the economic and physical availability of food, the health of food, as well as the availability of food at declared emergency status in 2020. The work carried out a PNH risk analysis and a comprehensive What-if analysis, which is complemented by a risk matrix with the evaluation and design of possible measures.
dc.description.department	Ústav ochrany obyvatelstva
dc.thesis.degree-discipline	Ochrana obyvatelstva	cs
dc.thesis.degree-discipline	Population Protection	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Bezpečnost společnosti	cs
dc.identifier.stag	57923
utb.result.grade	B
dc.date.submitted	2021-07-26