[NEOBHÁJENO] Projekt řízení rizik ve společnosti restaurace u Zámku

Vartanis, Paris

[NEOBHÁJENO] Projekt řízení rizik ve společnosti restaurace u Zámku

DSpace Repository

Language: English čeština

[NEOBHÁJENO] Projekt řízení rizik ve společnosti restaurace u Zámku

dc.contributor.advisor	Homolka, Lubor
dc.contributor.author	Vartanis, Paris
dc.date.accessioned	2025-12-10T23:09:17Z
dc.date.available	2025-12-10T23:09:17Z
dc.date.issued	2024-06-28
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/56982
dc.description.abstract	Tato diplomová práce byla zaměřena na problematiku řízení rizik v restauračním prostředí na konkrétním příkladu společnosti restaurace u Zámku. Cílem práce bylo analyzovat existující postupy řízení rizik, navrhnout a implementovat zlepšení a zhodnotit jejich efektivitu. V práci byly použity metody kvantitativní i kvalitativní analýzy rizik a strategie řízení rizik, které byly aplikovány na konkrétní situaci v restauraci u Zámku.
dc.format	75 s
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	řízení rizik	cs
dc.subject	restaurace	cs
dc.subject	analýza	cs
dc.subject	implementace	cs
dc.subject	hodnocení	cs
dc.subject	strategie	cs
dc.subject	risk management	en
dc.subject	restaurant	en
dc.subject	analysis	en
dc.subject	implementation	en
dc.subject	evaluation	en
dc.subject	strategy	en
dc.title	[NEOBHÁJENO] Projekt řízení rizik ve společnosti restaurace u Zámku
dc.title.alternative	[NEOBHÁJENO] The Project of Risk Management Application in the Restaurace u Zámku
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Metzker, Zdenko
dc.date.accepted	2024-09-03
dc.description.abstract-translated	This diploma thesis was focused on the issue of risk management in the restaurant environment on the concrete example of the company restaurant u Zámku. The aim of the work was to analyze existing risk management procedures, propose and implement improvements and evaluate their effectiveness. The work used methods of quantitative and qualitative risk analysis and risk management strategies, which were applied to a specific situation in the restaurant u Zámku.
dc.description.department	Ústav statistiky a kvantitativních metod
dc.description.result	neobhájeno
dc.thesis.degree-discipline	Podnikání a ekonomika podniku	cs
dc.thesis.degree-discipline	Entrepreneurship and Business Administration	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Management and Economics	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Ekonomika podniku a podnikání	cs
dc.thesis.degree-program	Business Administration and Entrepreneurship	en
dc.identifier.stag	68988
dc.date.submitted	2024-08-05