Příprava biodegradabilních filmů z hydrolyzátů škrobu a jejich modifikace

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Příprava biodegradabilních filmů z hydrolyzátů škrobu a jejich modifikace

Show full item record

No preview available
Title: Příprava biodegradabilních filmů z hydrolyzátů škrobu a jejich modifikace
Author: Letocha, Jiří
Advisor: Mokrejš, Pavel
Abstract: Teoretická část diplomové práce popisuje surovinovou základnu pro přípravu biodegradabilních a jedlých filmů a fólií (bílkoviny, škrob, celulóza). Jsou diskutovány výhody bio-rozložitelných materiálů a oblasti jejich použití. Je zdůrazněn potenciál amarantového zrna. Experimentální část diplomové práce se zabývá přípravou biodegradabilních filmů ze škrobovo-proteinového hydrolysátu amarantové mouky litím Připravené filmy byly podrobeny zkouškách rozpustnosti ve vodném prostředí (při 6, 25 a 37 °C) a rychlost jejich rozpouštění byla srovnána s rychlostí rozpouštění filmů, které byly před testem rozpustnosti tepelně exponovány při 65 a 95 °C po dobu 6 a 48 hodin. Filmy se velmi rychle rozpouští ve vodném prostředí. Dodatečnou tepelnou expozicí filmů lze zpomalit rychlost jejich rozpouštění. Křivky rozpustnosti filmů jsou důležitým podkladem pro praktické aplikace filmů.
URI: http://hdl.handle.net/10563/6060
Date: 2008-05-20
Availability: Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 20.05.2010
Department: Ústav fyziky a mater. inženýrství
Discipline: Inženýrství a hygiena obouvání
Grade for thesis and defense: B 10317


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
letocha_2008_dp.pdfBlocked 3.898Mb PDF
letocha_2008_vp.doc 37Kb Microsoft Word View/Open
letocha_2008_op.doc 27Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account