Hlíznaté okopaniny

Repozitář DSpace/Manakin

Přihlásit se

Jazyk: English čeština 

Hlíznaté okopaniny

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Hlíznaté okopaniny
Autor: Heřmanová, Martina
Vedoucí: Černá, Monika
Abstrakt: Cílem této práce je seznámení čtenáře s plodinami, které se řadí do skupiny hlíznatých okopanin. Teoretická část charakterizuje tyto vybrané plodiny: Topinambur hlíznatý (Helianthus tuberosus, L.), jakon (Polymnia sonchifolia) a maku (Lepidium meyenii). Je zde popsán jejich výskyt, historie, botanická charakteristika, chemické složení, způsoby pěstování a možné způsoby jejich využití. Praktická část seznamuje s výsledky průzkumu informovanosti veřejnosti o vybraných druzích hlíznatých okopanin.
URI: http://hdl.handle.net/10563/6369
Datum: 2008-06-02
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: A 7991


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
heřmanová_2008_bp.pdf 1.156Mb PDF Zobrazit/otevřít
heřmanová_2008_vp.doc 37Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít
heřmanová_2008_op.doc 36Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet