Nutriční hodnocení úrovně stravování vězňů ve VV Olomouc

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Nutriční hodnocení úrovně stravování vězňů ve VV Olomouc

Show full item record

No preview available
Title: Nutriční hodnocení úrovně stravování vězňů ve VV Olomouc
Author: Wencl, Tomáš
Advisor: Družbíková, Helena
Abstract: Práce se zabývala požadavky na výživu vězňů v ČR. V našem případě se jednalo konkrétně o stravování obviněných a odsouzených vězňů ve Vazební věznici Olomouc z hlediska jejich správné výživy. V praktické části student vyhodnotil jídelní lístky, které byly sesta-vovány odborným personálem tak, aby naplnily výživové doporučené dávky pro vybranou skupinu vězňů. Hodnocení proběhlo pomocí programu Vyhodnocení ekonomiky výživy a byla dána doporučení pro případné modifikace konkrétních jídelních lístků.
URI: http://hdl.handle.net/10563/7526
Date: 2008-08-06
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: A 8031


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
wencl_2008_bp.pdf 329.2Kb PDF View/Open
wencl_2008_vp.doc 49.5Kb Microsoft Word View/Open
wencl_2008_op.doc 43Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account