Preparation of monoacylglycerol by reaction of glycidol and 1-adamantanecarboxylic acid

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Preparation of monoacylglycerol by reaction of glycidol and 1-adamantanecarboxylic acid

Show full item record

No preview available
Title: Preparation of monoacylglycerol by reaction of glycidol and 1-adamantanecarboxylic acid
Author: Vašíčková, Petra
Advisor: Janiš, Rahula
Abstract: Monoacylglyceroly jsou substance široce využívané v potravinářském, kosmetickém stejně jako farmaceutickém průmyslu z důvodu jejich antimikrobiálních a antifugálních účinků. Práce se zabývá přípravou monoacylglycerolu kyseliny 1 - adamantankarboxylové kyseliny (Tricyclo [3.3.1.1(3,7)]decan-1-Carboxylic acid), jelikož se předpokládá jeho využití jako germicidního prosředku. Monoacylglycerol byl připraven reakcí kyseliny 1- adamantankarboxylové s glycidolem (2,3-epoxy-1-propanol, oxiran - 2 yl - metahol) v toluenu a jako katalyzátor byl použit Chromium (III) acetát hydroxid. Optimalizací reakčních podmínek, za účelem dosažení nejvyšší výtěžnosti reakce, bylo zjištěno, že konverze 98, 76 % lze dosáhnout za 150 min při teplotě 96 C, molárním poměru mezi kyselinou a glycidolem 1 : 1, 8, násadě katalyzátoru 0, 5 % hmot Jako optimální množství rozpouštědla na 1 g 1 - adamantankarboxylové kyseliny bylo stanoveno 8 ml toluenu. Purifikace vyrobeného produktu filtrací ethanolickým 0, 1 M KOH vedla ke snížení původního obsahu Cr 3+ o 51, 99 %.
URI: http://hdl.handle.net/10563/8204
Date: 2009-05-19
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
Grade for thesis and defense: A 12549


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
vašíčková_2009_dp.pdfBlocked 2.726Mb PDF
vašíčková_2009_vp.doc 35.5Kb Microsoft Word View/Open
vašíčková_2009_op.doc 43.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account