Sinice - zdroj nutričních látek

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Sinice - zdroj nutričních látek

Show full item record

No preview available
Title: Sinice - zdroj nutričních látek
Author: Gabrielová, Marie
Advisor: Mišurcová, Ladislava
Abstract: Bakalářská práce je zaměřena na sinice rodu Arthrospira. Formou teoretické rešerše byly zpracovány obsahy nutričních látek a jejich biologické funkce, způsob kultivace a klinické studie o zdravotních účincích sinic. Někteří zástupci tohoto rodu jsou pro své nutriční hod-noty používány jako zdroj proteinů a minerálních látek v lidské výživě.
URI: http://hdl.handle.net/10563/9659
Date: 2009-05-27
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: A 13275


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
gabrielová_2009_bp.pdfBlocked 600.6Kb PDF
gabrielová_2009_vp.doc 44Kb Microsoft Word View/Open
gabrielová_2009_op.doc 48.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account