Čaj, jeho vlastnosti a využití
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Čaj, jeho vlastnosti a využití
Není dostupný náhled
| Název: | Čaj, jeho vlastnosti a využití |
| Autor: | Dřímalová, Pavla |
| Vedoucí: | Fišera, Miroslav |
| Abstrakt: | Cílem bakalářské práce bylo co nejlépe popsat čaj od jeho historie až po dnes. Dále práce byla zaměřena na jeho vlastnosti, složení, skladování, zpracování, podávání a balení. Byly zmíněny a poukázány zdravotní hlediska. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/11062 |
| Datum: | 2010-05-30 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | C
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| dřímalová_2010_bp.pdf | 1.649Mb |
Zobrazit/ |
|
| dřímalová_2010_vp.pdf | 31.95Kb |
Zobrazit/ |
|
| dřímalová_2010_op.doc | 52Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [111]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
