• Zabezpečení systému jakosti v senzorické laboratoři dle požadavků ČSN EN ISO/IEC 17025 

  Votavová, Ester (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2005-02-08)
• Účinek reziduí po fungicidech na bakterie 

  Vrzáková, Jana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-03-01)
• Přežívání bakterií ve fermentovaných mléčných výrobcích 

  Polzer, Roman (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-03-01)
• Technologický projekt nového závodu společného stravování 

  Doležel, David (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-11-30)
• Rozbor současného stavu ochrany spotřebitele v potravinářských prodejnách 

  Minxová, Jana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-03-01)
• Analýza problémů školního stravování 

  Petrů, Helena (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-03-01)
• Stravovací návyky mladých lidí a rizika plynoucí z jejich nesprávné výživy 

  Malá, Eliška (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2005-02-07)
• Přehled ztrát thiaminu a riboflavinu při skladování a technologickém zpracování 

  Havelcová, Adriana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2005-02-07)
• Vliv skladování na jakost masových pomazánek se strojně odděleným drůbežím masem 

  Sedláková, Zuzana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2005-02-07)
• Využití marketingového mixu v podnicích společného stravování 

  Drásalová, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2004-03-01)
• Vliv doby a teploty skladování na jakost sterilizovaných tavených sýrů 

  Štěpánek, Lubomír (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2005-02-07)
• Hodnocení jakosti jatečných prasat a vepřového masa 

  Rohánková, Veronika (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Vliv rafinace na kvalitativní parametry a stabilitu rostlinných olejů lisovaných za studena 

  Procházková, Eva (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Využití ionexů pro odstranění reziduí chromitých katalyzátorů z 1-monoacylglycerolů 

  Schovajsová, Martina (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Účinek kyseliny kaprylové na vybrané kmeny bakterií 

  Kašpárková, Eva (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Vliv definovaných přídatných látek na pekárenské vlastnosti pšeničného těsta. 

  Pečivová, Pavlína (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Vliv kyseliny mléčné na potravinářsky významné mikroorganismy. 

  Lukešová, Martina (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Organoleptické vlastnosti piva z hlediska degustátorů a běžných konzumentů, změny při stárnutí 

  Stehlíková, Jana (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Stanovení vitaminu C metodou HPLC s rozdílnou možností detekce 

  Šimánková, Kamila (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)
• Možnosti využití netradičních komponent v technologii mléčných fermentovaných výrobků 

  Kukačka, Roman (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006-05-31)

View more