Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí

Repozitář DSpace/Manakin

Jazyk: English čeština 

Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí

Zobrazit celý záznam

Není dostupný náhled
Název: Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí
Autor: Adámková, Lenka
Vedoucí: Vltavská, Pavlína
Abstrakt: Diplomová práce se zabývá přípravou emulzí typu olej ve vodě a vlivu přídavku methylcelulózy na jejich vlastnosti. Emulze byly připravovány pomocí systému dvou neionických emulgátorů, jejichž celkové množství bylo 3 a 5 %. Hodnoty HLB systému se pohybovaly v rozmezí 10,5 - 11,5, přičemž byly měněny i poměry olejové a vodné složky. Všechny emulze obsahovaly i přídavek 1% roztoku methylcelulózy, který tvořil 1 % vodné fáze. Dále byly vzorky emulzí uchovávány v různých teplotních režimech (4, 25 a 37 °C). V pravidelných časových intervalech byly pozorovány vizuálně, mikroskopicky a byla měřena velikost jejich částic.
URI: http://hdl.handle.net/10563/22605
Datum: 2012-02-24
Dostupnost: Bez omezení
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: C 25645


Citace závěřečné práce

Soubory tohoto záznamu

Soubory Velikost Formát Zobrazit
adámková_2012_dp.pdf 1.521Mb PDF Zobrazit/otevřít
adámková_2012_op.doc 101Kb Microsoft Word Zobrazit/otevřít

Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích

Zobrazit celý záznam

Find fulltext

Prohledat DSpace


Procházet

Můj účet