Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat
Není dostupný náhled
| Název: | Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat |
| Autor: | Nenutilová, Hana |
| Vedoucí: | Rop, Otakar |
| Abstrakt: | Cílem diplomové práce bylo sledovat v nádobovém pokusu vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na plody rajčat. V teoretické část byly popsány základní informace o rajčatech, antioxidační aktivitě, fenolických látkách a vlivu výživy a hnojení na růst rostlin. V praktické části byl zjišťován vliv stupňovaných dávek půdního dusíku na sušinu, organické kyseliny, antioxidační aktivitu a celkové polyfenolické látky v plodech rajčat. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/22694 |
| Datum: | 2012-02-01 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| nenutilová_2012_dp.pdf | 920.0Kb |
Zobrazit/ |
|
| nenutilová_2012_vp.doc | 95Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| nenutilová_2012_op.doc | 95.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Diplomové práce [409]
