Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě.
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě.
Není dostupný náhled
| Název: | Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě. |
| Autor: | Rychlík, Antonín |
| Vedoucí: | Gál, Robert |
| Abstrakt: | Bakalářská práce se zabývá charakteristikou cholesterolu a jeho metabolismem. Mapuje jeho obsah v živočišných produktech a možnosti jeho snížení. V další části popisuje výživová doporučení pro optimální hodnotu cholesterolu v krvi člověka. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/23125 |
| Datum: | 2012-01-06 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| rychlík_2012_bp.pdf | 1.530Mb |
Zobrazit/ |
|
| rychlík_2012_vp.doc | 92Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| rychlík_2012_op.doc | 94Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Bakalářské práce [232]
