Mikroemulze s obsahem esenciálních olejů

Abstract

Bakalářská práce se zabývá přípravou a charakterizací mikroemulzí s obsahem esenciálních olejů. V teoretické části je zaměřena na popis emulzních systémů, jejich rozdělení, složení, metody přípravy, stabilitu a využití. Dále teoretická část obsahuje charakteristiku esenciálních olejů, jejich příklady a možnosti využití. Praktická část se věnuje přípravě mikroemulzí s obsahem citronového, skořicového, hřebíčkového nebo tymiánového oleje v přítomnosti etanolu jako ko-surfaktantu, surfaktantu Tween 60 a vody, respektive vody v kombinaci s propylenglykolem. K nalezení vhodného složení zajišťujícího vznik stabilních mikroemulzí byly použity fázové diagramy třísložkového systému. Možné inhibiční účinky připravených mikroemulzí byly testovány na vybraných grampozitivních a gramnegativních bakteriích.