Analýza konkurence produktů zdravé výživy pro prodejnu U zeleného stromu ve Zlíně

Abstract

Tato práce se zabývá situací na trhu zdravé výživy a biopotravin. Zaměřila jsem se na lokální trh ve Zlíně zahrnující nejen specializované prodejny zdravé výživy, ale také velké obchodní potravinové řetězce, které tento sortiment rovněž v určité míře nabízejí. Prodej tzv. ze dvora u menších ekoproducentů jsem zmapovala jen okrajově pro zajímavost a pro doplnění celkového přehledu prodeje bioproduktů. Vycházela jsem ze současné situace v prodejně U zeleného stromu a srovnávala s ostatními konkurenty.