Vliv volby kmene kvasinek na senzorické vlastnosti piva
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Vliv volby kmene kvasinek na senzorické vlastnosti piva
Není dostupný náhled
| Název: | Vliv volby kmene kvasinek na senzorické vlastnosti piva |
| Autor: | Machalová, Petra |
| Vedoucí: | Lorencová, Eva |
| Abstrakt: | Tato bakalářská práce se zabývá pivovarskými kvasinkami a jejich vlivem na senzorické vlastnosti piva. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/37493 |
| Datum: | 2016-02-02 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| machalová_2016_dp.pdf | 2.102Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| machalová_2016_op.pdf | 611.0Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| machalová_2016_vp.pdf | 602.3Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [294]
