Kartografická vizualizace dostupnosti biopotravin rostlinného původu v Olomouckém kraji

Abstract

Bakalářská práce se zabývá tématem kartografická vizualizace dostupnosti biopotravin rostlinného původu v Olomouckém kraji. Je rozdělena na dvě části, teoretickou a praktickou. V teoretické části je popsána potravinová bezpečnost. Kapitola pojednává o potravinové soběstačnosti a bezpečnosti potravin. Další velkou kapitolou jsou biopotraviny a bioprodukty. Poslední kapitola teoretické části je věnována kartografické vizualizaci a jejímu dělení. V praktické části je uvedena dostupnost potravin v maloobchodních sítích v České republice. Dále je zde popsána dostupnost biopotravin rostlinného původu v obchodních sítích Lidl a Penny Market v Olomouckém kraji. Poslední část se věnuje poptávce po biopotravinách v Olomouckém kraji.