Potravinářský a zdravotní význam houby Ganoderma Lucidum
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Potravinářský a zdravotní význam houby Ganoderma Lucidum
Není dostupný náhled
| Název: | Potravinářský a zdravotní význam houby Ganoderma Lucidum |
| Autor: | Švihelová, Romana |
| Vedoucí: | Mlček, Jiří |
| Abstrakt: | Tato bakalářská práce je zaměřena na vyšší houby u kterých jsou prokázané zdravé účinky na lidský organismus. K nim patří houba Leskolorka lesklá, u které byly prokázány pozitivní účinky na imunitní systém člověka. Má antioxidační, antibakteriální účinky a je používána v tradiční čínské medicíně na léčbu chorob a fyziologických onemocnění. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/40632 |
| Datum: | 2017-02-03 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | D
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| švihelová_2017_dp.pdf | 2.097Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| švihelová_2017_op.pdf | 551.2Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| švihelová_2017_vp.pdf | 106.7Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [232]
