Český med a jeho stopové prvkové složení
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Český med a jeho stopové prvkové složení
Není dostupný náhled
| Název: | Český med a jeho stopové prvkové složení |
| Autor: | Poledníková, Veronika |
| Vedoucí: | Šenkárová, Lenka |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na stopové prvkové složení v Českém medu. V teoretické části je popsána historie, definice, využití medu v potravinářství a také jeho chemické složení. Dále jsou uvedeny analytické metody pro určení prvků. V praktické části je proveden mikrovlnný rozklad medu a měření vzorků na ICP-MS. V poslední části práce jsou dosažené výsledky zhodnoceny. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/42079 |
| Datum: | 2018-02-02 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | C
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| poledníková_2018_dp.pdf | 3.371Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| poledníková_2018_op.pdf | 608.9Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| poledníková_2018_vp.pdf | 765.1Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [294]
