Proposal of new logistics processes and SCM in Vinh Hoan Corp

Abstract

Cílem této diplomové práce je popsat řízení logistiky a dodavatelského řetězce ve společnosti Vinh Hoan, která má vedoucí postavení ve výrobním odvětví Pangasius ve Vi-etnamu, a identifikovat hlavní oblasti, které by se mohly zlepšit. Práce je rozdělena do dvou částí, teoretické a praktické. Teoretická část poskytuje informace o pojmech týkajících se logistiky a řízení dodavatelského řetězce, několik nástrojů hodnocení procesů a nástrojů pro zlepšování procesů. Praktická část se zabývá analýzou současného stavu společnosti a obsa-huje také návrhy na zlepšení jejího logistického procesu, které se zaměřují na stabilitu a udržitelnost surovin, proces přijímacích materiálů a systém sledovatelnosti.