Aplikace gelové permeační chromatografie pro charakterizaci biopolymerů
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Aplikace gelové permeační chromatografie pro charakterizaci biopolymerů
No preview available
| Title: | Aplikace gelové permeační chromatografie pro charakterizaci biopolymerů |
| Author: | Stojaspal, Roman |
| Advisor: | Kašpárková, Věra |
| Abstract: | Gelová permeační chromatografie je zvláštním typem kapalinové chromatografie a je založena na principu separace látek podle velikosti molekul. Uplatňuje se především při stanovení molárních hmotností a distribuce molárních hmotností syntetických polymerů a biopolymerů. V potravinářství se nejvíce využívá při analýzách želatiny, proteinů a škrobů. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/4305 |
| Date: | 2007-06-04 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| stojaspal_2007_bp.pdf | 725.7Kb |
View/ |
|
| stojaspal_2007_vp.doc | 52.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
| stojaspal_2007_op.doc | 37.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
