Problematika plýtvání potravinami v okrese Uherské Hradiště

Slaníková, Lucie

Problematika plýtvání potravinami v okrese Uherské Hradiště

DSpace Repository

Language: English čeština

Problematika plýtvání potravinami v okrese Uherské Hradiště

dc.contributor.advisor	Lukášková, Eva
dc.contributor.author	Slaníková, Lucie
dc.date.accessioned	2021-07-26T10:54:31Z
dc.date.available	2021-07-26T10:54:31Z
dc.date.issued	2019-11-01
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/48006
dc.description.abstract	Plýtvání potravinami na území okresu Uherské Hradiště je doposud minimálně analyzované téma. Přestože je v současnosti zvýšený zájem o snižování potravinového odpadu, absence znalosti současné situace a metodik brání v efektivní implementaci opatření. Práce si klade za cíl zmapovat, současné důvody plýtvání a dopady, které plýtvání potravinami způsobuje, popsat plýtvání napříč celým potravinovým řetězcem a definovat snížení plýtvání potravin na jednotlivých úrovních hierarchie nakládání s potravinovými přebytky. Praktická část nabízí modelová řešení, jež jsou aplikovatelná v praxi na úrovni spotřebitelů, města a okresu.
dc.format	95 s.
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	důsledky plýtvání potravinami	cs
dc.subject	plýtvání potravinami	cs
dc.subject	potravinové banky	cs
dc.subject	potravinový odpad	cs
dc.subject	ztráta potravin	cs
dc.subject	food banks	en
dc.subject	food loss	en
dc.subject	food waste	en
dc.subject	the consequences of food waste	en
dc.title	Problematika plýtvání potravinami v okrese Uherské Hradiště
dc.title.alternative	The Issue of Food Waste in Uherské Hradiště District
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Božek, František
dc.date.accepted	2020-06-30
dc.description.abstract-translated	Food waste in Uherské Hradiště district is a minimally analyzed topic so far. Although there is currently an increased interest in reducing food waste, the lack of knowledge of the current situation and methodologies hinders the effective implementation of measures. The aim of the work is to map the current reasons for waste and the impacts food waste causes. Describes waste in the food chain and defines the reduction of food waste at individual levels of the hierarchy of food surplus management. The practical part will try to offer model solutions that can be applied in practice at the levels, consumers, city and district.
dc.description.department	Ústav krizového řízení
dc.thesis.degree-discipline	Bezpečnost společnosti	cs
dc.thesis.degree-discipline	Security of Society	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Bezpečnost společnosti	cs
dc.identifier.stag	54489
utb.result.grade	C
dc.date.submitted	2020-06-05