Studium interakcí v roztocích chitosanu s ionickými/neionickými surfaktanty

Abstract

Teoretická část bakalářské práce je zaměřena na surfaktanty, jejich směsi a chování v roztocích. Další část se zabývá polysacharidy, především vlastnostmi a využitím chitosanu, který byl využit v experimentální části. V neposlední řadě jsou zde popsány vzájemné interakce mezi surfaktanty a polymery a jejich praktické využití. V praktické části byly nejprve zkoumány micelizační parametry vybraného anionického lauroylsarkosinátu sodného, a jeho směsí s neionickým Poloxamerem P407, v závislosti na pH prostředí, a to pomocí měření povrchového napětí a vodivosti. Tenziometrie a konduktometrie, spolu s měřením viskozity a zeta potenciálu, byly využity i pro hodnocení vzájemných interakcí mezi surfaktanty a chitosanovými polymerem. Závěr praktické části je věnován studiu chování směsi surfaktantů a chitosanu s obsahem thymolu jako modelové aktivní látky, za účelem vyhodnocení jejich potenciálu pro přípravu funkčních nosičů.