Rizika zajištění potravinové soběstačnosti domácnosti na venkově

Abstract

Diplomová práce se věnuje problematice zajištění potravinové soběstačnosti domácnosti ve vztahu k její krizové připravenosti, s užším zaměřením na vlastní neformální produkci potravin prostřednictvím samozásobitelského zemědělství a dále jeho rizikům. Cílem diplomové práce je pomocí provedeného pokusu o potravinovou soběstačnost domácnosti v reálných podmínkách, dotazníkového šetření, stanovení hypotéz a výzkumných otázek, komparace jednotlivých přístupů, metod PNH a SWOT, identifikovat a zhodnotit rizika samozásobitelského zemědělství a navrhnout optimální variantu zajišťující potravinovou soběstačnost domácnosti vzhledem k její krizové připravenosti, která je realizována kombinovaným způsobem nákupu a vlastní produkce potravin. Očekávaným přínosem diplomové práce je nový pohled na produkční funkci samozásobitelského zemědělství jako na významný prostředek zajištění krizové potravinové zásoby domácnosti. Výstupem diplomové práce je informační brožura s potenciálem inspirovat širokou veřejnost k zodpovědnosti, sebeochraně a připravenosti a účelnému zabezpečení vlastní krizové potravinové zásoby pro mimořádné události a krizové situace různého charakteru.