Chování směsi tenzidů
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Chování směsi tenzidů
Není dostupný náhled
| Název: | Chování směsi tenzidů |
| Autor: | Nenutil, Petr |
| Vedoucí: | Krejčí, Jiří |
| Abstrakt: | Tato bakalářská práce je zaměřena na bližší popis fyzikálně-chemických vlastností tenzidů jako je tvorba a struktura micel, povrchové napětí a kritická micelární koncentrace. Podrobnější popis byl věnován nejdůležitějším technologickým procesům ve kterých se tenzidy používají. Mezi ně lze zřadit tvorbu pěny a emulzí, dále pak solubilizaci a detergenci. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/6664 |
| Datum: | 2008-08-29 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | E
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
nenutil_2008_bp.pdf
|
1.260Mb |
|
|
| nenutil_2008_vp.doc | 37Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| nenutil_2008_op.doc | 42.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
