Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.
Není dostupný náhled
| Název: | Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer. |
| Autor: | Dlabačová, Lenka |
| Vedoucí: | Mišurcová, Ladislava |
| Abstrakt: | Mezi významné zdroje vlákniny patří řasy. Cílem diplomové práce bylo stanovení jednotlivých frakcí vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas. Množství acidodetergentní, neutálně-detergentní, acidodetergentního ligninu a hrubé vlákniny, bylo zjištěno pomocí přístroje Ankom220 Fiber Analyzer. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/8514 |
| Datum: | 2009-05-19 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
dlabačová_2009_dp.pdf
|
1.783Mb |
|
|
| dlabačová_2009_vp.doc | 36.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| dlabačová_2009_op.doc | 48.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [120]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
