Odrůdy révy vinné a vinařské oblasti v České republice
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Odrůdy révy vinné a vinařské oblasti v České republice
Není dostupný náhled
| Název: | Odrůdy révy vinné a vinařské oblasti v České republice |
| Autor: | Kupcová, Lenka |
| Vedoucí: | Rop, Otakar |
| Abstrakt: | Cílem mé bakalářské práce bylo charakterizovat révu vinnou, zaměřit se na vinařské oblasti v ČR a zhodnotit vhodnost vín pro gastronomické účely. V práci je podrobně popsána také technologie výroby vína. Výsledkem práce je řada doporučení, zejména v oblasti vhodnosti použití vín z různých regionů ČR a jejich využití v gastronomii. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/8831 |
| Datum: | 2009-05-27 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | D
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
kupcová_2009_bp.pdf
|
1.751Mb |
|
|
| kupcová_2009_vp.doc | 32Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| kupcová_2009_op.doc | 44Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
