Víno a gastronomie
Zobrazit minimální záznam
| dc.contributor.advisor |
Rop, Otakar
|
|
| dc.contributor.author |
Kučerová, Petra
|
|
| dc.date.accessioned |
2010-07-17T18:24:32Z |
|
| dc.date.available |
2010-07-17T18:24:32Z |
|
| dc.date.issued |
2009-06-04 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/9144
|
|
| dc.description.abstract |
Cílem práce bylo zpracovat vybrané aspekty týkající se vinařství. Ve své práci zmiňuji his-torii, ekologii a legislativu oblasti révového vína. Hlavní pozornost je zaměřena na vhod-nost vína v gastronomii. |
cs |
| dc.format |
52 s. |
cs |
| dc.format.extent |
629440 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
réva vinná
|
cs |
| dc.subject |
odrůdy
|
cs |
| dc.subject |
technologie výroby vína
|
cs |
| dc.subject |
gastronomie vína
|
cs |
| dc.subject |
grapevine
|
en |
| dc.subject |
strain
|
en |
| dc.subject |
technology of production of wine
|
en |
| dc.subject |
gastronomy of wine
|
en |
| dc.title |
Víno a gastronomie |
cs |
| dc.title.alternative |
Wine and gastronomy |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Hanuštiak, Pavel |
|
| dc.date.accepted |
2009-06-12 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The objektive of this work is to process the information about vineculture. I make reference to history, ecology and legislation area of the grapevine in my work. The biggest attention was payed to wine in gastronomy. |
en |
| dc.description.department |
Ústav potravinářského inženýrství |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/142
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
7708
|
|
| dc.date.assigned |
2009-02-18 |
|
| utb.result.grade |
C |
|
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
Zobrazit minimální záznam
