Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní
Není dostupný náhled
| Název: | Vlastnosti a využití krajových odrůd jabloní |
| Autor: | Havalová, Darina |
| Vedoucí: | Rop, Otakar |
| Abstrakt: | Diplomová práce se zabývá vybranými krajovými odrůdami jabloní. Vzorky byly získány z CHKO Bílé Karpaty, která je tradiční ve výskytu starých odrůd ovoce. U plodů jabloní byly provedeny chemické analýzy za účelem zjištění jejich výživové a technologické kvality. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/9385 |
| Datum: | 2009-05-19 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
havalová_2009_dp.pdf
|
6.800Mb |
|
|
| havalová_2009_vp.doc | 32.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| havalová_2009_op.doc | 30.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [120]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
