Sinice - zdroj nutričních látek

Gabrielová, Marie

Sinice - zdroj nutričních látek

DSpace Repository

Language: English čeština

Sinice - zdroj nutričních látek

dc.contributor.advisor	Mišurcová, Ladislava
dc.contributor.author	Gabrielová, Marie
dc.date.accessioned	2010-07-17T22:37:48Z
dc.date.available	2010-07-17T22:37:48Z
dc.date.issued	2009-05-27
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/9659
dc.description.abstract	Bakalářská práce je zaměřena na sinice rodu Arthrospira. Formou teoretické rešerše byly zpracovány obsahy nutričních látek a jejich biologické funkce, způsob kultivace a klinické studie o zdravotních účincích sinic. Někteří zástupci tohoto rodu jsou pro své nutriční hod-noty používány jako zdroj proteinů a minerálních látek v lidské výživě.	cs
dc.format	40 s.	cs
dc.format.extent	615040 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Pouze v rámci univerzity
dc.subject	Spirulina platensis	cs
dc.subject	nutriční látky	cs
dc.subject	klinické studie	cs
dc.subject	Spirulina platensis	en
dc.subject	nutritional substances	en
dc.subject	clinical research	en
dc.title	Sinice - zdroj nutričních látek	cs
dc.title.alternative	Microalgae - source of nutritional substances	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Doležalová, Magda
dc.date.accepted	2009-09-08
dc.description.abstract-translated	Bachelor's thesis is focused on blue-green alga genus Arthrospira. By means of theoretical research have been processed contents of nutritive substances and their biological functi-ons, method of cultivation and clinical studies on the health effects of cyanobacteria. Some representatives of this genus are for their nutritional value used as a source of protein and minerals in human nutrition.	en
dc.description.department	Ústav potravinářského inženýrství	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/142	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and food technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	13275
dc.date.assigned	2009-04-09
utb.result.grade	A