Stanovení vitaminu B6 - pyridoxinu chromatografickými metodami

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Stanovení vitaminu B6 - pyridoxinu chromatografickými metodami

Show full item record

No preview available
Title: Stanovení vitaminu B6 - pyridoxinu chromatografickými metodami
Author: Strnková, Jana
Advisor: Škrovánková, Soňa
Abstract: V diplomové práci jsou popsány hydrofilní vitamin, zejména pyridoxin - jeho funkce, potře-ba, výskyt v potravinách, reakce pyridoxinu a ztráty vitaminu B6 při zpracování potravin. Popsány jsou i chromatografické metody a to především HPLC a stanovení vitaminu B6. Praktická část je zaměřena na určení postupu při extrakci vitaminu B6 z farmaceutických preparátů a jeho stanovení pomocí technik HPLC/ECD a HPLC/UV. Vhodnější metoda pro stanovení vitaminu B6 ve farmaceutických preparátech je HPLC/ECD.
URI: http://hdl.handle.net/10563/10041
Date: 2009-05-19
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense: A 12011


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
strnková_2009_dp.pdfBlocked 1.836Mb PDF
strnková_2009_vp.doc 50.5Kb Microsoft Word View/Open
strnková_2009_op.doc 50Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account