| dc.contributor.advisor |
Fišera, Miroslav
|
|
| dc.contributor.author |
Prokopová, Petra
|
|
| dc.date.accessioned |
2010-07-18T18:26:27Z |
|
| dc.date.available |
2010-07-18T18:26:27Z |
|
| dc.date.issued |
2010-05-20 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/11407
|
|
| dc.description.abstract |
Obsahem diplomové práce je stanoveni zastoupení těžkých kovů ve svalovině vybraných druhů ryb. Jejím hlavním cílem bylo stanovení obsahu jednotlivých kovů a vyhodnotit míru kontaminace rybího masa těmito látkami a srovnání s legislativnou. Ke stanovení rtuti bylo použito jednoúčelového atomového absorpčního spektrofotometru AMA 254 a ke stanovení (As, Cr, Pb, Cd) byl použit ICP-OES spektrometr IRIS Intrepid II. Výše uvedené téma je velmi aktuální, neboť zátěž životního prostředí těžkými kovy se stává stále věším problémem pro naší společnost a není to problém pouze lokální ale stává se problémem globálním. |
cs |
| dc.format |
73 |
cs |
| dc.format.extent |
2596972 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
těžké kovy
|
cs |
| dc.subject |
arsen
|
cs |
| dc.subject |
kadmium
|
cs |
| dc.subject |
olovo
|
cs |
| dc.subject |
chrom
|
cs |
| dc.subject |
rtuť
|
cs |
| dc.subject |
rybí maso
|
cs |
| dc.subject |
ICP-OES
|
cs |
| dc.subject |
Heavy metals
|
en |
| dc.subject |
Arsenic
|
en |
| dc.subject |
Cadmium
|
en |
| dc.subject |
Lead
|
en |
| dc.subject |
Chromium
|
en |
| dc.subject |
Mercury
|
en |
| dc.subject |
Fish
|
en |
| dc.subject |
ICP-OES
|
en |
| dc.title |
Obsah těžkých kovů v rybím mase. |
cs |
| dc.title.alternative |
Heavy metals content in fish meat. |
en |
| dc.type |
diplomová práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Šimek, Lubomír |
|
| dc.date.accepted |
2010-06-01 |
|
| dc.description.abstract-translated |
Content of the thesis is to determine the representation of heavy metals in muscle of selected fish species. Its main objective was to determine the content of metals and to assess the degree of contamination of fish and these substances compared with the legislative. To determine the mercury was used atomic absorption spectrophotometer dedicated AMA 254 and to determine the (As, Cr, Pb, Cd) was used ICP-OES spectrometerIRISIntrepid II. The above topic is very timely, since the environmental burden of heavy metals is becoming increasingly hang my problem to our society and not just a local problem but is becoming a global problem. |
en |
| dc.description.department |
Ústav biochemie a analýzy potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/196
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology, hygiene and economics of food production |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and food technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
15282
|
|
| dc.date.assigned |
2010-01-04 |
|
| utb.result.grade |
B |
|
