Vliv dusíku a fosforu na chemické složení bramborových hlíz

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vliv dusíku a fosforu na chemické složení bramborových hlíz

Show full item record

No preview available
Title: Vliv dusíku a fosforu na chemické složení bramborových hlíz
Author: Svobodová, Hana
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Cílem mé diplomové práce bylo sledovat vliv stupňovaných dávek dusíku a fosforu na výnos a chemické složení hlíz velmi raných brambor. Problematika byla řešena formou nádobového pokusu. Hlízy byly sklizeny po 90 dnech vegetace, kdy jsou v konzumní zralosti. Po jejich zvážení a spočítání byly analyzovány na obsah sušiny, škrobu, fosforu, dusíku, hrubé bílkoviny a jednotlivých aminokyselin. Vysoké množství dusíku použitého ke hnojení brambor sice zvyšovalo výnos hlíz, ale mělo negativní vliv na syntézu škrobu, bílkovin a aminokyselin. Stupňované dávky fosforu se projevily ve zvyšování obsahu tohoto prvku v sušině bramborových hlíz při současném snižování množství škrobu v čerstvé hmotě. Vliv fosforu na výnosové parametry brambor se projevil jako statisticky nevýznamný.
URI: http://hdl.handle.net/10563/1226
Date: 2006-05-31
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Discipline: Ekonomika a hygiena výživy
Grade for thesis and defense: A


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
svobodová_2006_dp.pdf 889.3Kb PDF View/Open
svobodová_2006_vp.doc 37Kb Microsoft Word View/Open
svobodová_2006_op.doc 46Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account